Zitronen-Kräuter-Hähnchen
von Kleiner Kuriositätenladen
supersaftiges Hähnchen mit vielen Kräuten und einem leckeren Zitronenaroma
Fertig in
2h 20 min
2h 20 min
Level
Fortgeschritten
Fortgeschritten
Zutaten
- 1 Brathähnchen, ca. 1 1/2-2 kg
- 2 unbehandelte Bio-Zitronen
- 1 junge Knoblauchknolle
- 5 Schalotten
- Thymian, Rosmarin
- 100 g weiche Butter
- 2 confierte Knoblauchzehen
- je 1 TL sehr fein gehackter frischer Rosmarin und Thymian
- Abrieb einer halben Biozitrone
- Salz und Pfeffer
- Piment d'Espelette*
- 1/4 TL Lemon Myrtle*
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