Griechische Melitzanosalata (Auberginencreme)
von RESIPIS
Was darf bei einer griechischen Familie beim Grillen auf gar keinen Fall fehlen? Die Melitzanosalata (Μελιτζανοσαλάτα), auch als Auberginencreme bekannt und bedeutet wortwörtlich übersetzt: Auberginensalat. Genau so wie beim Bauernsalat gibt es auch hier verschiedene Zubereitungsarten. Diese hier habe ich von meiner Großtante Lina aus Griechenland.
Fertig in
60 min
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Einfach
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Erscheinungsdatum: 21.03.2022
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