Erdbeerquark mit Nutellastreuseln
von Alles von Herzen
Ein leichtes Dessert, das optisch und geschmacklich den Frühling einläutet. Die Nutellastreusel geben einen tollen zarten nussig-schokoladigen Geschmack, übertünchen aber die Erdbeeren nicht.
11 min
Einfach
Zutaten
- Zutaten (für 2 Portionen oder 3-4 kleine)
- 4 Löffelbiskuit
- 1 TL Kakaopulver
- 3 TL Nutella
- 250g Quark
- 125g Naturjoghurt
- 50g Zucker
- 200g Erdbeeren
- 1/4 TL gemahlene Vanille
Zubereitung
Löffelbiskuit mit Kakaopulver zu einer krümeligen Masse zerkleinern. Nutella unterkneten und jeweils ein Viertel dieser Masse (bei zwei Personen) in ein Dessertglas geben verteilen. Die übrig gebliebene Hälfte beiseite stellen.
150g der Erdbeeren pürieren und bei Bedarf durch ein Sieb streichen. Die Hälfte des Pürees mit Quark, Joghurt und Zucker cremig rühren. Nun abwechselnd, je nach Lust und Laune, die Quarkcreme und das Erdbeerpüree in die Gläser schichten.
Mit den restlichen Nutellastreuseln bedecken.
Die restlichen Erdbeeren klein schneiden und mit der Vanille vermischen. Diese nun auf die Streusel geben und servieren.
Das ging doch fix, oder? Genauso schnell ist das Glas leider auch wieder leer aber es schmeckt einfach himmlisch.
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