Chinesisches Chiliöl mit Szechuanpfeffer, Sternanis und Zimt

von Berliner Küche

Für das chinesische Chiliöl werden die Gewürze langsam im Öl geröstet, was es so unglaublich aromatisch macht. Es ist gar nicht so scharf, wie es aussieht und passt daher zu vielen Gerichten.

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Einfach