Rezept Fermentierter Lauch und gebeizter Rehrücken
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Haut Gôut,
23.07.2019 10:40

Fermentierter Lauch und gebeizter Rehrücken

Lauch und Rehrücken ergänzen sich optimal: Der Lauch funktioniert beinahe als Gewürz und der eiweißlastige, salzige Geschmack des »angehenden Schinkens« trägt das Ganze. Mehr wäre schon zu viel,

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