Scharfe Sauce
Diese orginal türkische scharfe Sauce passt auf Döner, Burger, zum Grillen, Dippen oder Raclette. Probier hier das Rezept aus!
Zutaten
- 130 ml Joghurt
- 130 ml Schmand
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Pul Biber Gewürz
- Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- Außerdem:
- 1 Kaffeefilter o. Ä.
Zubereitung
Hänge den Kaffeefilter in eine Schüssel oder große Tasse und lasse den Joghurt darin 30 Minuten abtropfen.
Schäle und presse den Knoblauch und verrühre sie mit Joghurt, Schmand, Ketchup und Pul Biber zu einer Sauce.
Schmecke Alles mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel ab.
