Rezept Halloumi-Fries
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Kitchen Girls,
13.08.2019 12:16

Halloumi-Fries

Frittierter Käse – mehr muss ich eigentlich nicht sagen, um dich von diesem Rezept zu überzeugen oder?!

Zutaten

  • ca. 500 ml pflanzliches Öl zum Frittieren
  • 450 g Halloumi
  • Ras el-Hanout
  • Harissa
  • Salz
  • 100 ml Natur-Joghurt
  • 100 g Granatapfelkerne
  • eine handvoll frische Minze

Zubereitung

Öl in einem Topf, einem Wok oder einer tiefen Pfanne erhitzen.

Halloumi in breite Streifen schneiden.

Wenn das Öl heiß ist, kommen die Halloumi-Pommes hinein. Solange frittieren, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

Minze fein hacken.

In einer kleinen Schale Joghurt mit gehackter Minze, Ras el Hanout und ca. 3 Tropfen Harissa vermischen und evtl. noch mit etwas Salz abschmecken.

Die fertigen Halloumi-Fries auf einem Teller anrichten, mit Minz-Joghurt-Sauce beträufeln und Granatapfelkerne darüber streuen.


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