Aromatisches Kartoffel-Paprika-Gulasch

von ninamanie

Ein großer Topf voll Gulasch schmeckt auch im Sommer lecker - mit frischen Paprika!

Fertig in
40 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 2 rote und eine gelbe Paprika
  • 3 rote Zwiebeln
  • 800 g Rindergulasch
  • Chilipulver
  • edelsüßes Paprika
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 2 Zweige Thymian
  • gehackte Majoran-Blätter
  • gehackte Basilikum-Blätter
  • 3 Lorbeerblätter
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Tomatenmark
  • 500 ml Rinderfond
  • 100 ml guter Rotwein
  • 4 mittelgroße, festkochende Kartoffeln
  • 100 ml Milch