Açma – türkische butterzarte Brötchen

von Lissispassion

Açma, ist ein butterzartes türkisches Brötchen. Dieses himmlisch softe und weiche Hefegebäck solltet ihr euch nicht entgehen lassen!

Fertig in
1h 20 min
Level
Fortgeschritten

Zutaten

  • Zutaten Hefeteig
  • 21 g frische Backhefe
  • 1 TL Zucker
  • 350 ml lauwarme Milch
  • 120 ml Sonnenblumenöl
  • 1 EL Salz
  • 1 Ei
  • 750 g Mehl
  • Außerdem
  • 120 g weiche Butter
  • 2 Eigelb zum Bestreichen
  • 2 EL Sesam-Mix aus Schwarzkümmel, Sesam, Blaumohn und Leinsamen zum Bestreuen – der türkische Name „Corek Mix“