Kürbispüree
Endlich wieder Kürbiszeit! Ein super einfaches und schnelles Gericht: Kürbispüree!
Zutaten
- Zutaten für 2 Gläser
- 1 Hokkaido-Kürbis
- ca. 1 l Wasser
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen (so viel, das die Kürbisstücke darin vollständig mit Wasser bedeckt sind).
Hokkaido gründlich waschen, halbieren und die Kerne herauslösen.
Kürbis in kleine Stücke schneiden und im Wasser 10-15 Minuten weich kochen.
Wasser anschließend abgießen und den Kürbis mit dem Stabmixer pürieren.
In eine Schale geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
