Maamoul – arabisches Grießgebäck mit Walnuss- und Dattelfüllung

von Lissispassion

Maamoul – arabisches Grießgebäck mit Walnuss- und Dattelfüllung. Dieses originelle Gebäckstück aus dem Orient schmeckt wie aus tausend und einer Nacht.

Fertig in
1h 5 min
Level
Einfach

Zutaten

  • Zutaten
  • 500 g Weichweizengrieß
  • 150 g geschmolzene Butter
  • 125 g Öl
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 70 g Milchpulver
  • 65 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Anis
  • 1 Prise Salz
  • 30 ml Rosenwasser
  • 120 ml lauwarme Milch
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Trockenhefe
  • Zutaten Walnussfüllung
  • 250 g Walnüsse
  • 30 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Wasser
  • Zutaten Dattelfüllung
  • 250 g Datteln
  • 1 EL Öl
  • Außerdem
  • Puderzucker zum Bestäuben