Prosecco-Creme mit Himbeerkompott – Dessert im Glas
von Sonntags ist Kaffeezeit
Diese Prosecco-Creme mit Himbeerkompott- Dessert im Glas werden in Gläser hergestellt und sind garantiert ein Hit bei Eurer nächsten Veranstaltung!
1h 15 min
Einfach
Zutaten
- Zutaten Prosecco-Creme:
- 500 ml Prosecco
- 50 g Zucker
- 2 Päckchen Sahne-Puddingpulver
- 250 g Doppelrahm-Frischkäse
- 250 g Quark, 40%
- Zutaten für Himbeerkompott:
- 200 g Himbeeren, tiefgeforen
- 10 g Vanillezucker
- 30 g Zucker
- Deko: 6 frische Himbeeren und Minzblätter
Zubereitung
Prosecco, Zucker und das Puddingpuver in einen Topf geben und etwa 7 Minuten kochen, dabei immer rühren. Es darf nicht sprudeln!
Jetzt den Frischkäse und den Quark zugeben und zu einer Creme rühren.
Auf die Dessert Gläser verteilen und etwa 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für das Himbeerkompott die Himbeeren, Vanillezucker und Zucker in einen Topf geben und etwa 6 Minuten auf leichter Temperatur zu einem Kompott kochen lassen.
Zum Schluss das Himbeerkompott auf die 6 Dessert Gläser verteilen und mit einer Himbeere und Minzblatt verzieren.
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