Butterkekse mit Blüten

von Sandra Schumann

Kekse mit Blüten

Fertig in
1h 32 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 60 g Haselnüsse, gemahlen
  • 120 g Butter, kalt
  • 55 g Zucker
  • 120 g Mehl (Type 405), plus extra zum Ausrollen
  • Wilde Blüten und Blätter

Zubereitung

-1-

Haselnüsse, Butter, Zucker und das Mehl in eine Schüssel geben und mit den Fingern zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel rollen und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

-2-

Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig auf etwas Mehl 0,5 cm dick ausrollen und mit einem Kreisausstecher (5 cm) 20 Kreise ausstechen.

-3-

Mit einem Pinsel ein wenig Wasser auf die Keksoberfläche streichen und die Blüten auflegen (eventuell leicht andrücken). Die Kekse im Ofen (Mitte) 12-15 Minuten backen.