Butterkekse mit Blüten
von Sandra Schumann
Kekse mit Blüten
1h 32 min
Einfach
Zutaten
- 60 g Haselnüsse, gemahlen
- 120 g Butter, kalt
- 55 g Zucker
- 120 g Mehl (Type 405), plus extra zum Ausrollen
- Wilde Blüten und Blätter
Zubereitung
-1-
Haselnüsse, Butter, Zucker und das Mehl in eine Schüssel geben und mit den Fingern zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel rollen und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
-2-
Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig auf etwas Mehl 0,5 cm dick ausrollen und mit einem Kreisausstecher (5 cm) 20 Kreise ausstechen.
-3-
Mit einem Pinsel ein wenig Wasser auf die Keksoberfläche streichen und die Blüten auflegen (eventuell leicht andrücken). Die Kekse im Ofen (Mitte) 12-15 Minuten backen.
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