Sonnenblumenkerne-Brot

von Juxi's bakery

Sauerteig mit Sonnenblumen

Fertig in
1h 20 min
Level
Fortgeschritten

Zutaten

  • 400 g Roggenmehl Typ 960
  • 170 g Weizenmehl Typ 700
  • 20 g Germ
  • 200 g Sauerteig
  • 15 g Salz
  • 10 g Brotgewürz
  • 100 g Sonnenblumenkerne mit 300 ml Wasser
  • 200 ml Wasser