Sonnenblumenkerne-Brot
von Juxi's bakery
Sauerteig mit Sonnenblumen
Fertig in
1h 20 min
1h 20 min
Level
Fortgeschritten
Fortgeschritten
Zutaten
- 400 g Roggenmehl Typ 960
- 170 g Weizenmehl Typ 700
- 20 g Germ
- 200 g Sauerteig
- 15 g Salz
- 10 g Brotgewürz
- 100 g Sonnenblumenkerne mit 300 ml Wasser
- 200 ml Wasser
