Ciabatta-Brot
von Juxi's bakery
Weizenmischbrot das nach Ciabatta schmeckt
Fertig in
1h 10 min
1h 10 min
Level
Fortgeschritten
Fortgeschritten
Zutaten
- 360 g Weizenmehl
- 250 g Sauerteig
- 300 g Wasser lauwarm
- 10 g Salz
- 5 g Brotgewürz
- 10 g Germ
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