Erdnuss Tofu Curry [vegan]

von katharina.magerle@hotmail.com

Fertig in
keine Angabe
Level
Einfach

Zutaten

  • 250 g Tofu
  • 1 ganzer Brokkoli
  • 3 EL Cashews
  • 2 EL Erdnussmus
  • 1 EL gehackter, frischer Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 125 ml Kokosmilch
  • 2-3 EL Sojasauce
  • 1/2 EL Kokoszucker
  • optional: Koriander zum Garnieren, Chiliflocken für mehr spice