Vegane Mousse au Chocolat mit Kokosmilch
von katharina.magerle@hotmail.com
Der französische Klassiker vegan: Mousse au Chocolat
Fertig in
25 min
25 min
Level
Einfach
Einfach
Zutaten
- 1,5 Kannen (600 ml) Kokosmilch
- 170 g Schokolade
- 6-8 Medjool Datteln
- 60 g Mandelmus
- 1/4 Tl Salz
Zubereitung
1. Kokosmilch in einem großen Topf erhitzen.
2. Datteln unter ständigem Rühren darin auflösen.
3. Hitze runterdrehen und Schokolade in der Kokosmilchmischung langsam auflösen.
4. Am Ende Salz und Mandelmus einrühren.
5. Die Mischung abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank für mindestens 5 Stunden - bestenfalls über Nacht kühlen.
6. Die Mousse in Schälchen anrichten und beliebig garnieren.