APFEL-QUARK-AUFLAUF MIT GRIESS UND HONIG

von Janine Schmidl

Apfel Quark Auflauf ist eine super simple aber trotzdem richtig leckere und kalorienarme Süßspeise. Ursprünglich wird der Auflauf mit Zucker gemacht. Ich habe jedoch Honig verwendet, was mindestens genau so gut funktioniert hat.

Fertig in
30 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 500 g Magerquark
  • 4 Stück Eier
  • 3 EL Honig
  • 3 Stück Äpfel
  • 50 g Weicher Grieß
  • 1/2 Stück Packung Backpulver
  • 1 Stück Zitrone

Zubereitung

Äpfel schälen und in dünne Scheiben (für die Deko ca. 1,5 Äpfel) und kleine Stücke für die Füllung schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen.

Eier und Honig in eine Schüssel geben und mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Nun Quark, Grieß und Backpulver unterheben und zu einer cremigen Masse verrühren. Apfelstücke unterheben und den Teig in eine Tart oder Kuchenform füllen. Apfelscheiben darauf verteilen und noch etwas Grieß darüber streuen. Ca. 50 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.