Diner Style Tuna Melt

von usakulinarisch

Toast, cremig-würzige Tunfischfüllung, viel geschmolzener Käse: So bereitet ihr das klassische Thunfisch-Sandwich auf Diner-Art wie in den USA zu.

Fertig in
15 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 1 Dose Tunfisch in Öl oder Wasser (150 g Abtropfgewicht)
  • 100 g Mayonaise (am besten Hellmann's)
  • 10 g Paniermehl
  • 1 EL Frühlingszwiebel, fein gehackt
  • Salz, Pfeffer, Chilipulver nach Geschmack
  • 4 Scheiben Sandwich-Toast (weiß oder Vollkorn)
  • etwas weiche Butter
  • 4 Scheiben Käse (ich hatte 2 Scheiben Cheddar und 2 Scheiben Cheddar-Schmelzkäse)

Zubereitung

Den abgetropften Tunfisch mit Majonaise, Paniermehl und Frühlingszwiebeln zu einer feinen Paste verrühren. Mit Salz, Pfeffer und (optional) Chili kräftig abschmecken.

2

Die vier Toastscheiben von beiden Seiten leicht buttern. Zwei Scheiben in eine ausreichend große Pfanne legen und bei mittlerer Hitze hellbraun braten. Umdrehen (ungetoastete Seite nach unten) und jede Scheibe sofort mit 2 Käsescheiben belegen. Die Thunfischfüllung darauf verteilen und restliche Toastscheiben auflegen.

3

Bei nicht zu hoher Hitze braten, bis die untere Brotscheibe auch braun ist, dann das ganze Sandwich wenden und andere Seite braten. Der Käse sollte jetzt geschmolzen und die Füllung heiß sein.