Reuben Sandwich – DER amerikanische Klassiker aus New York

von Yummy Travel

Für echte Fans der Reuben gibt es kein besseres Sandwich. Saftige Pastrami, großzügig gestapelt zwischen Scheiben frischen Roggenbrotes, überzogen mit schmelzendem Käse und würzigem russischem Dressing.

Fertig in
40 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 200 g Pastrami
  • 50 Gramm Mayonnaise
  • 1 EL Chilisauce (variiere die Menge nach deinem Geschmack)
  • 1/2 TL Worcestershire-Sauce
  • 1/2 TL Zitronensaft
  • 1 EL sehr fein gehackte Zwiebel
  • 1/2 TL Meerrettich
  • 4 Scheiben frisches Roggenbrot
  • Butter zum Verteilen
  • 200 g Sauerkraut, gespült und gut abgetropft
  • 4 Scheiben Schweizer Käse
  • Dillgurken

Zubereitung

Bereite das russische Dressing zu, indem du die Mayonnaise mit der Chilisauce, der Worcestershire-Sauce, dem Zitronensaft, dem Meerrettich und der Zwiebel vermengst.

Pastrami in zwei Portionen aufteilen.

Die Roggenbrotscheiben auf einer Seite mit Butter bestreichen. Die Hälfte der Brotscheiben mit der Butterseite nach unten auf ein Brett legen und mit dem russischen Dressing bestreichen. Die Pastramischeiben gleichmäßig mit Sauerkraut und Schweizer Käse auf die Sandwiches verteilen. Die andere Seite aufsetzen.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und lege die Sandwiches in die Pfanne.

Jede Seite 7-10 Minuten knusprig anbraten, bis die Füllung heiß ist.

Mit Dillgurken servieren.


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