Grundrezept für Butterplätzchen

von Soul Bakery

Mit diesem Rezept gelingen die Plätzchen garantiert. Die Plätzchen werden ganz zart und haben einen feinen Buttergeschmack.

Fertig in
keine Angabe
Level
Einfach

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 100 g Puderzucker
  • 200 g Butter
  • 1 Eigelb
  • ca. 5 Tropfen Butter-Vanille Aroma

Zubereitung

Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten und ihn mit Folie umhüllt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 4 mm dick ausrollen und mit den Ausstechern beliebige Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ab in den vorgeheizten Ofen.

Backtemperatur ca. 180°

Backzeit ca. 10 Minuten – die Kekse sollten noch eine helle Farbe haben