Granola andaluz

von Pias Deli

Ein knuspriges Granola mit einem Hauch von Fernweh: Orangen, Datteln und Mandeln entführen Dich nach Andalusien.

Fertig in
keine Angabe
Level
Einfach

Zutaten

  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1 Tasse Mandeln, grob gehackt
  • 1/2 Tasse Leinsamen
  • 1/2 Tasse Kokosflocken
  • 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne
  • 1/2 Tasse Sesamsamen
  • 2/3 Tasse Agavendicksaft
  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 40g getrocknete Orangenscheiben
  • 1 Handvoll Datten, gehackt

Zubereitung

Das Getreide, die Kokosflocken, die Nüsse und Kerne mit dem Olivenöl, dem Agavendicksaft und den Gewürzen mischen. Den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech auslegen, ggf. in 2 Portionen für etwa 15-20 Minuten backen. Das Müsli zwischendurch wenden und goldbraun rösten. Beim Abkühlen werden die Körner trocken und fest. Die Orangenscheiben und Datteln nach dem Rösten zufügen.