Grünkohlpesto

von Pias Deli

Grünkohl als leichte Homeoffice-Variante: Grünkohlpesto

Fertig in
keine Angabe
Level
Einfach

Zutaten

  • 2 Handvoll gezupfter Grünkohl
  • 100g Rauchmandeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • Zitronenabrieb einer Zitrone
  • 250ml Olivenöl, plus Olivenöl zum Bedecken des Pestos
  • 60g Parmesan

Zubereitung

Die festen Zutaten bei Bedarf waschen und trocknen, schälen und grob hacken bzw, feinreiben. In einem Blitzhacker mit dem Olivenöl zu einer homogenen Masse verarbeiten. Auf Pasta, Brot oder zu Salaten genießen.


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