Classic English Scones
von Carina Leonhardt
Diese leckeren Scones sind genau das Richtige für Eure Tea Time.
Fertig in
25 min
25 min
Level
Einfach
Einfach
Zutaten
- 300g Mehl
- 2 Pck. Vanillezucker
- optional: das Mark einer halben Vanilleschote
- 100 ml Milch
- 60g kalte Butter
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Für die Clotted Cream
- 4 EL Doppelrahmfrischkäse
- 4 EL Quark
- 1 Schuss Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
Die Vanilleschote auskratzen und zur Milch geben.
Mehl mit Salz, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben, die kalte Butter und die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Portionsweise Teig entnehmen und zu mittelgroßen Kugeln formen. Auf ein Backblech setzen.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten backen.
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