The Ultimate Hummus and Picnic Sandwich w/ Grilled Halloumi

von Une Petite Cuisinière

Definitely not your average sandwich – much much better than that. The creamy hummus just pairs perfectly with the tangy pesto, the crispy bread and the salty halloumi. All in all – a dream

Fertig in
10 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 8 slices bread
  • 8 tbsp hummus
  • 4 tbsp pesto
  • 250 g halloumi cheese
  • 2 tomatoes
  • 4 handful greens
  • 1 avocado

Zubereitung

Slice up the halloumi lengthwise and add it to a cold pan. Heat up and fry on each side for about 3-4 minutes until golden brown. Slice up tomatoes and avocado.

In the meantime spread the slices of bread with the hummus. Top with the greens, the tomatoes, then the halloumi, the pesto, the avocado, some sea salt and another slice of bread with hummus on the inside. Enjoy!


Exklusiv Erscheinungsdatum: 22.03.2021

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