Veganer Cheesecake mit Keksboden

von Backen macht glücklich

Für einen super cremigen, köstlichen New York Cheesecake braucht ihr keine tierischen Zutaten. Und das Ergebnis überzeugt auch Nicht-Veganer!

Fertig in
1h 10 min
Level
Einfach

Zutaten

  • Für den Keksboden
  • 150 Gramm vegane Vollkornkekse siehe Tipps
  • 75 Gramm Margarine siehe Tipps
  • Für die Creme
  • 600 Gramm veganer Vanille-Skyr
  • 1 1/2 Päckchen Vanille-Puddingpulver oder 60g Speisestärke
  • 90 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Margarine geschmolzen
  • 1/2 Teelöffel Vanillepaste
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Teelöffel Zitronensaft optional

Exklusiv Erscheinungsdatum: 22.03.2021

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