Schoko Kokos Kuchen

von annalenasbakery

Super leckerer und fluffiger Schoko Kuchen mit Kokos.

Fertig in
60 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 5 Eier
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Pck Backpulver
  • 1 Tasse Kaba Pulver
  • 1 Tasse Öl
  • 1 Tasse Sprudelwasser
  • 200g Kokosflocken
  • 10 Raffaello + welche für die Deko
  • 150g Kuvertüre

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker aufschlagen.

Restliche Zutaten zugeben und alles gut verrühren.

Eine Gugelhupfform fetten und mit Kokosflocken ausstreuen.

Den Teig in die Form geben und die Raffaello in den Teig drücken.

Nun den Kuchen für 50-55min backen. (Stäbchenprobe nicht vergessen)

Den Kuchen 15min auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen.

Nach dem vollständigen auskühlen die Schokolade schmelzen und über den Kuchen geben.

Den Kuchen mit Raffaello und Kokosflocken dekorieren.

Anschneiden und genießen!


Exklusiv Erscheinungsdatum: 22.03.2021

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