Eiskaffe - Kühlschranktorte

von Katrininthekitchen

(Fast) Jeder liebt Eiskaffee und vor allem bei diesen Temperaturen- warum also nicht gleich eine #eiskaffeeetorte?! Diese #nobake - Kühlschranktorte wird garantiert jeden schmecken und vielleicht sogar für kurze Zeit abkühlen 💦

Fertig in
30 min
Level
Fortgeschritten

Zutaten

  • Für eine 20er Springform (höher) oder 26er (niedrig)
  • für den Keksboden
  • 1 Pkg Oreo Kekse (ca. 180 g)
  • 60 g Butter, geschmolzen
  • für die Kaffeecreme
  • 500 g Frischkäse
  • 120 ml Kaffee
  • 100 g Zucker
  • 4 Blatt Gelatine
  • Rumaroma
  • für die Schokocreme
  • 350 ml Schlagobers
  • 175 g Schokolade

Zubereitung

Kekse zerkleinern und mit der Butter vermischen. Anschließend in die Springform drücken und kalt stellen. Kaffee etwas kühlen und mit den anderen Zutaten vermischen – Gelatine einweichen, erwärmen und mit ein paar EL der Creme vermischen – dann zum Rest geben. Creme auf den Keksboden geben und kühlen. Schlagobers kurz aufkochen (Vorsichtig !) und zur Schokolade geben. Umrühren, komplett abkühlen lassen. Mit Sahnesteif aufschlagen und als letzte Schicht auftragen bzw Tupfen aufspritzen (reicht genau für die angegebene Masse und 20er Springform) ☺️ mit Backkakao bestreuen!


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