gebratener Spargel mit Tomaten & Burrata

von theweeklycookingplaner

Das perfekte, leichte Spargelgericht an einem sonnigen Frühlingstag...

Fertig in
15 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 500g grüner Spargel
  • 200g Cherrytomaten
  • 1 Burrata (100g)
  • 1 Bio Zitrone

Zubereitung

Für 2 Portionen:

1. Zitronenschale abreiben - Saft der Zitrone auspressen. Tomaten halbieren.

Spargel putzen, in einer Pfanne mit Öl anbraten, mit dem Zitronensaft ablöschen & die Tomaten hinzugeben. Nach Belieben würzen - ca. 5min anbraten.

2. Spargel sowie Tomaten auf einen Teller anrichten, Burrata halbieren & über den Spargel geben, mit etwas Zitronenschale& frischen Basilikum garnieren.

Guten Appetit


Exklusiv Erscheinungsdatum: 22.03.2021

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