Die saftigsten Cheesecake-Brownies

von Naschundhausglück.tanja

SAY CHEESE... zu den ultimativen & saftigsten CHEESECAKE-BROWNIES aus der Auflaufform.

Fertig in
50 min
Level
Einfach

Zutaten

  • FÜR DEN TEIG
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 125 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Kakaopulver
  • FÜR DIE CHEESECAKE-MASSE
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Ei
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

Ofen auf 160° Grad Umluft / 170° Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

TIPP: Diese leckeren Brownies lassen sich perfekt in einer Auflaufform backen, einfach die Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Teig darauf backen. Alternativ kannst du auch einen Backrahmen verwenden, damit schöne Ränder entstehen.

Zuerst Schokolade und Butter schmelzen, anschließend beides miteinander verrühren. Die Masse mit dem Zucker verquirlen und die beiden Eier nach und nach einrühren. Mehl, Salz und Kakaopulver unterheben. Nun den Schokoteig zu 2/3 in die Form geben.

Alle Zutaten für die Cheesecake Masse miteinander verquirlen und auf dem Schokoteig verteilen. Mit einem Löffel Swirls in die beiden Massen eindrehen. Obendrauf kommt nun der restliche Schokoteig,diesen ebenfalls in Swirls verdrehen.

Für ca. 25-30 Minuten backen, je nach Backofen.

Die Brownies aus dem Ofen nehmen und über Nacht auskühlen und festwerden lassen.

Gutes Gelingen!


Exklusiv Erscheinungsdatum: 22.03.2021

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