Vollkorn Spaghetti mit Rote Beete Sauce

von valesfoodblog

Super schnelle Spaghetti an einer leckeren und cremigen rote Beete Sauce. Nur mit wenigen Arbeitsschritten und einfach gemacht!

Fertig in
10 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 180-200g Vollkorn Spaghetti
  • 180g gekochte rote Beete
  • 70ml Rahm (normal oder pflanzlich)
  • 50g Scamorza
  • 30g Parmesan
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Pinienkerne
  • 1 kleines Stück Knoblauch

Zubereitung

Die Spaghetti al dente nach Packungsbeilage kochen.

Alle anderen Zutaten zusammen pürieren, dann kurz in einem Topf erwärmen.

Die Pasta absieben, dabei etwas Pastawasser auffangen. Die Sauce mit den Spaghetti mischen, bei Bedarf etwas Nudelwasser beifügen.

In Teller anrichten und mit Pinienkernen garnieren.


Exklusiv Erscheinungsdatum: 22.03.2021

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