Mandelröllchen
von Simone's Backideen
Mandelröllchen lassen sich easy zubereiten und schmecken richtig lecker. Eine ideale Leckerei für Eilige.
keine Angabe
Einfach
Zutaten
- Rezept
- 2 Blätterteigrollen
- Schlagsahne zum Einstreichen
- 50 g Marzipan - Rohmasse
- 50 g Zucker
- 70 g gemahlene Mandeln
- 7 EL Schlagsahne
- Mandelblättchen
- Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung
- Teigplatte ausrollen und mit Sahne bepinseln, 2 Teigplatte darauf legen
- 10x12 cm (8 Rechtecke) zuschneiden oder auch kleiner
- Backofen auf 190 Grad vorheizen
- Marzipanrohmasse zerbröseln, mit Zucker, gemahlene Mandeln und Sahne verkneten
- Füllung auf Blätterteigplatten verteilen, mit Teigschaber glatt streichen
- Platten von Längsseite her aufrollen, mit Sahne einpinseln, in Mandelblätter wälzen
- auf Backblech mit Abstand setzen, mit Nahtseite nach unten
- ca. 25 min backen, herausnehmen, abkühlen lassen
- mit Puderzucker bestäuben
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