Mandelröllchen

von Simone's Backideen

Mandelröllchen lassen sich easy zubereiten und schmecken richtig lecker. Eine ideale Leckerei für Eilige.

Fertig in
keine Angabe
Level
Einfach

Zutaten

  • Rezept
  • 2 Blätterteigrollen
  • Schlagsahne zum Einstreichen
  • 50 g Marzipan - Rohmasse
  • 50 g Zucker
  • 70 g gemahlene Mandeln
  • 7 EL Schlagsahne
  • Mandelblättchen
  • Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

- Teigplatte ausrollen und mit Sahne bepinseln, 2 Teigplatte darauf legen

- 10x12 cm (8 Rechtecke) zuschneiden oder auch kleiner

- Backofen auf 190 Grad vorheizen

- Marzipanrohmasse zerbröseln, mit Zucker, gemahlene Mandeln und Sahne verkneten

- Füllung auf Blätterteigplatten verteilen, mit Teigschaber glatt streichen

- Platten von Längsseite her aufrollen, mit Sahne einpinseln, in Mandelblätter wälzen

- auf Backblech mit Abstand setzen, mit Nahtseite nach unten

- ca. 25 min backen, herausnehmen, abkühlen lassen

- mit Puderzucker bestäuben


Exklusiv Erscheinungsdatum: 22.03.2021

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