Herz Kekse – mit Liebe gebacken

von Soul Bakery

Diese himmlisch schmeckenden Herz-Kekse, gefüllt mit fein-säuerlicher Kirschmarmelade sind wunderbar zart und weich. Ein Spitzbuben Rezept.

Fertig in
keine Angabe
Level
Einfach

Zutaten

  • Zutaten für den Teig:
  • 400 g Mehl
  • 230 g Butter
  • 140 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Rum
  • je eine Messerspitze gemahlener Kardamom, Zimt, Nelken
  • für die Füllung:
  • fein pürierte Sauerkirschmarmelade

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig rasch verkneten und anschließend mindestens zwei Stunden kühl stellen. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen und mit einem Herzausstecher (oder eine beliebige andere Form) Herzen ausstechen. Die Hälfte der Kekse mit einem kleineren Herzausstecher nochmals Herzen ausstechen. Das wird die Oberseite. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ab in den vorgeheizten Ofen.

Backtemperatur ca. 160° Umluft

Backzeit ca. 10 Minuten

Die Hälfte der Kekse mit Sauerkirschmarmelade bestreichen und die doppelt ausgestanzten Herzen aufsetzen.


Exklusiv Erscheinungsdatum: 22.03.2021

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