PASTA AL LIMONE

von Esther Jürgens | Mint & Oh La La

Schnelle zitronige Nudeln mit Knoblauch und Zucchini mit extra Schmand und Parmesan

Fertig in
15 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 2 – 3 Knoblauchzehen, klein geschnitten
  • Olivenöl
  • 1 Zucchini, mit einem Sparschäler in Streifen geschnitten
  • 1 Becher Schmand
  • Abrieb einer Zitrone
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 Packung frische Pasta, zB Tagliatelle
  • Salz, Pfeffer, Chiliflocken
  • Parmesan

Zubereitung

Die frischen Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne die Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten. Die in Streifen geschnittene Zucchini mit braten. Nach Gusto würzen und mit Schmand, dem Zitronenabrieb und -saft vermengen. Nudeln direkt aus dem Wasser reinhauen (so ist noch bisschen Nudelwasser dran) und ebenfalls nach Geschmack mit Chiliflocken und Parmesan auf dem Teller anrichten und genießen.


Exklusiv Erscheinungsdatum: 22.03.2021

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