Spaghetti mit Parmesan-Brotbrösel
von @mamikochtfueruns
Parmesan und Brotbrösel hört sich doch genial an
keine Angabe
Einfach
Zutaten
- 400 G Spaghetti
- 150 g Speck
- am besten aus der Wursttheke, der ist feiner geschnitten
- 1 Zwiebel würfeln
- 300 g TK Erbsen
- ca. 200 ml Rama Cremefine 7%
- 2 getostete Toastbrot vom Vortag
- 20 g Butter
- 50 g selbst geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
> Toastbrot zerrupfen
> in geschmolzener Butter in der Pfanne rösten, rausnehmen und abkühlen
> dann mit dem geriebenen Parmesan mischen
> Spaghetti kochen
> Speck in ganz wenig oder keinem Öl knusprig braten
> Zwiebelwürfel und Erbsen zugeben und ca. 5 Minuten braten, salzen u. pfeffern, wobei mit dem Salz aufpassen, falls der Speck salzig ist
> Cremefine dazurühren
> Spaghetti abschütteln und gleich (können ruhig noch etwas nass sein) unter das Speck-Erbsengemüse mischen
> anrichten und mit Käse-Brotbrösel toppen
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