Avocadoschnitte

von @mamikochtfueruns

Avocado trifft pochiertes Ei

Fertig in
20 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • Frischkäse
  • 1/2 -1 Avocado
  • Avocadogewüz oder
  • Salz u. Pfeffer
  • Limette
  • 2 frische Eier
  • etwas Essig
  • Kresse und sonstiges Topping

Zubereitung

> geschälte Avocado in Streifen schneiden

> Vollkornbrot mit Frischkäse bestreichen

> Avocado darauf verteilen und mit Limettensaft und Gewürzen abschmecken

>>pochiertes Ei

> jedes Ei in eine Tasse aufschlagen

> Topf mit Wasser und einem guten Schuss Essig zum Sieden bringen

> Eier nacheinander hinengleiten lassen und 2-3 Minuten ziehen lassen

> mit einer Schaumkelle herausnehmen und fertig

>> auf die Brote geben, Kresse darauf,

eventuell Salz und schmecken lassen


Exklusiv Erscheinungsdatum: 22.03.2021

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