Bandnudeln mit Spinat, Gorgonzola Sosse und Walnüsse
von Claudia Weißmann
Ein leckeres, schnelles und einfaches Pasta Rezept
Fertig in
30 min
30 min
Level
Einfach
Einfach
Zutaten
- Für 2 Portionen:
- 200g Bandnudeln
- 1 kleine Zwiebel
- 200 g Spinat, frisch
- 200 ml Kochsahne
- 100 g Gorgonzola
- 40 g Walnüsse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
In einem Topf die Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen.
Währenddessen Die Zwiebel schälen, würfeln und in einer grösseren Pfanne in etwas Olivenöl andünsten.
Den gewaschenen Spinat dazu geben und kurz mit dünsten.
Kochsahne und Gorgonzola darunter mischen und kurz köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die fertigen Nudeln unterrühren.
Auf Tellern anrichten und die Walnüsse darüber streuen.
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