Vegane Erbsen Guacamole

von naschware

Superleckerer Dip oder Aufstrich als regionale Alternative zur herkömmlichen Guacamole. Nachhaltig, regional und echt köstlich. Zum Dippen oder als Aufstrich mit Tomaten und Erbsen.

Fertig in
12 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 300 TK Erbsen
  • 1/2 TL Salz
  • 2 EL Zitronensaft
  • 50g Joghurt
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • opt. 1 EL Hefeflocken
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

Die TK Erbesen in kochendes Salzwasser geben und maximal 2-3 Minuten kochen lassen. Dann abgießen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben.

Wenn die Erbsen erkaltet sind zusammen mit den anderen Zutaten in der Küchenmaschine oder mit dem Zauberstab zur gewünschten Konsitenz pürieren.

Abschmecken und ggf. etwas nachwürzen.


Exklusiv Erscheinungsdatum: 22.03.2021

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