Himbeer-Holunder Quark
von Alexa
Der perfekte Start in den Tag!
10 min
Einfach
Zutaten
- 250g Quark
- 4 EL griechischer Joghurt
- 200g Himbeeren
- 2 EL Holunderblüten-Sirup
- Erdbeeren
- Heidelbeeren
Zubereitung
Die Himbeeren zusammen mit 2 EL Wasser in einem Topf warm machen, bis sie fast flüssig sind und mit der Gabel leicht zerdrückt werden können. Wer mag, kann noch ein paar ganze Himbeeren zum dekorieren aufheben. Den Quark, das Joghurt und den Holunderblütensirup gut miteinander vermischen. Anschließend immer etwas mehr von den warmen Himbeeren hinzufügen und mit dem verschieden farbigen Quark die Gläser füllen, damit ein schöner Farbverlauf entsteht. Zum Schluss die Gläser mit Erdbeeren und Heidelbeeren verzieren.
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