Zucchini-Brötchen
von Isabella Wolski
Heute habe ich für Euch ein Rezept für ein bisschen gesündere Zucchini-Brötchen. Das sind meine Lieblingsbrötchen und so schnell gemacht.
Fertig in
45 min
45 min
Level
Einfach
Einfach
Zutaten
- 250g Dinkel-Vollkornmehl,
- 250g Magerquark,
- 1 Ei
- 300g Zucchini (geraspelt, mit 1TL Salz gesalzen, Saft nach 15 Min. gut ausgedruckt)
- 10g Backpulver
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen und gut durchkneten. Auf 5-6 gleiche Teile aufteilen, daraus Brötchen formen und mit etwas Mehl bestreuen. Nach Belieben mit Saaten toppen (Sonnenblumen, Kürbis, Sesam). Bei 180 Grad O/U 35 min goldbraun backen.
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