Rotkohl Salat mit Birnen und Walnüssen aus dem Mixer

von Juliane

Knackiger Rotkohlsalat gepaart mit der Süße von Birnen und aromatischen Walnüssen. Kein nerviges Schnibbeln, einfach ruckzuck aus dem Mixer.

Fertig in
10 min
Level
Einfach

Zutaten

  • 1 Birne
  • 1 kleine Zwiebel
  • 400 g Rotkohl
  • 10 g Ahornsirup alternativ: Honig
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 30 g Himbeeressig alternativ: Balsamico
  • 30 g Apfelsaft
  • 20 g Rapsöl
  • 50 g Walnüsse

Zubereitung

Die Birne waschen, vierteln und entkernen.

Die Zwiebel schälen und halbieren.

Den Rotkohl grob in Stücke zerkleinern.

Birne, Zwiebel und Rotkohl in den Mixer geben und auf mittlerer Stufe wenige Sekunden in mundgerechte Stücke zerkleinern.

Die Walnüsse grob hacken und mit den übrigen Zutaten in den Mixer geben.

Auf geringer Stufe einige Sekunden vermischen.

In eine Schüssel umfüllen und abschmecken.


Exklusiv Erscheinungsdatum: 21.03.2022

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