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Vermicelle Cheesecake
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Gebratene Lammkarrée mit rauchiger Tomaten-Kirsch-Sauce und Kaffeepolenta
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Wintersalat im Glas mit Grünkohl, Cranberrys und Champagner-Orangen-Dressing
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Mini-Baumkuchen mit Kokos
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weihnachtliches Roastbeef
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Rhubarb Sour mit Rhabarber und Gin
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SCHNEETORTE
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Rinderrouladen
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Mousse au chocolat
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Sloe Gin Spritz und Sloe Gin Martini
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Mini Lachs Mousse Törtchen - Smörgåstårta
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Garnelen-Kabeljau-Würstchen - Bunter Kartoffelsalat mit Mohndressing
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Julskinka - Schwedischer Weihnachtsschinken
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IN OLIVENÖL CONFIERTER SEETEUFEL, BOHNENPÜREE MIT KÜRBIS UND KNOBLAUCH, KNUSPRIGE KAPERN
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HOKKAIDO CRÈME BRÛLÉE MIT TONKABOHNE UND INGWER, DAZU ZWETSCHGENRAGOUT MIT GIN UND ROSMARIN
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Rehrücken in Kaffeekruste an Madeirajus mit Petersilienwurzelkroketten und Kräuterseitlingen
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Gefüllte Zucchiniblüten auf Grapefruit-Orangencarpaccio mit grilliertem Chicorée und Orangen-Balsamico Reduktion
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Rotkohlsalat mit Mandarinen-Dressing und karamellisierten Petersilienwurzeln
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Ofenkarotten und ein perfektes Filetsteak mit Chimichurri
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Rhabarbertorte mit Portwein
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Schoko Moccha Mousse Tarte
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Festlicher Schokoladen Brioche Kranz
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Orangen- und Zitronensemifreddo
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Walnuss-Birnen Torte mit Marzipanmousse
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Schweinefilet im Speckmantel
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Persisches Chicken
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Coq au vin - ein Hahn geht baden
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Luftiger Brioche Kranz mit Kardamom, Rosen und Pistazien
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Das chillige Weihnachtsmenue… No.2: Die Suppe
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Das chillige Weihnachtsmenue… No.3: Der vegane WeihnachtsBraten
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Gebackenes Eis mit Portwein-Feigen und Cantuccini
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Kardamom-Charlotte mit Skyr
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